腸がきれいだと幸せに!幸せアップ、ヨーグルト料理!



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腸がきれいだと幸せに!幸せアップ、ヨーグルト料理のレシピ

料理研究家、佐藤わか子さん

 

ヨーグルト大国で現地の家庭料理を習得

 

「塩ヨーグルトをはじめよう」文藝春秋刊

 

レパートリーは60種類以上

 

簡単レシピを伝授

 

詳細は続きから


焼きオクラの赤シソヨーグルトかけレシピ作り方

 

材料(2人前):
オクラ 一袋
ヨーグルト 大2
塩 ひとつまみ
すりおろしニンニク適量
赤シソふりかけ適量
オリーブオイル適量

 

1、ヨーグルト(大2)に塩、すりおろしたニンニク適量を入れ混ぜる

 

2、オクラはオリーブオイルを絡める

 

3、オクラを網で焼き焦げ目がついたらヨーグルトソースと赤シソをかけ完成

 

 

 

 

 

長いもの豚肉巻きレシピ作り方

 

材料(2〜3人前):
豚ロース(うす切り) 300g
長いも 10cm(縦に2等分)
ヨーグルト 大2
味噌 大1
ショウガ適量
七味唐辛子適量
レモン適量
サラダ油適量

 

1、ヨーグルト大2と味噌大1を密閉袋に入れ混ぜる

 

2、長芋をヨーグルト床に一晩つける

 

3、ヨーグルト床を洗い流した長芋を一口大に切る(縦に切る)

 

4、豚肉2枚を少し重ね縦長に置き、長芋とショウガを乗せ巻く

 

5、巻き終わりを下にして肉に火が通るまで強火で焼き
  七味唐辛子を振りレモンを添え完成

 

 

スタジオ試食

 

設楽「うまい」

 

陣内「うまい合う」

 

設楽「このソースうまい。いろいろにいけるかも」

 

リリコ「ヨーグルトそのまま食べられない人でもこうしたらいいかも」

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