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残り物が翌日に大変身!人気沸騰リメイクレシピの作り方方法を紹介

味噌汁が翌日はカルボナーラに

 

寄せ鍋が翌日はグラタンに

 

実は今
残り物料理を大変身させる
リメイクレシピが主婦の間で大ブーム

 

残り物からもう一品作れることから家計にやさしいと大人気

 

 

レシピ詳細は続きから


クックパッドでもリメイクレシピが乗っており
その数6000種類以上

 

さらに
リメイクレシピを紹介したCMも

 

 

紹介してくれるのは
お売り料理家みきまま
藤原家の毎日家ごはんのブログは
1日120万アクセス
レシピ本はシリーズ累計100万部突破

残り物は主婦が食べることが多く悔しいのでリメイクレシピをします。
子供がよく煮物を残すので翌日刻んでハンバーグにすると喜んで食べます。

 

 

味噌汁の残りをカルボナーラにリメイクレシピ

 

材料(1人分)
味噌汁:200t+具少々
牛乳:300t
スパゲッティ:100g(7分ゆでのもの)
粉チーズ:大さじ1/2
卵黄:1個

 

 

リメイク料理は残り物が少しでもちゃんとした料理ができるのがポイント

 

鍋に味噌汁の残りと牛乳を入れ煮立たせます
そこにパスタを折って投入

 

リメイクレシピポイント

味噌汁でパスタをゆでると麺がみそ汁を吸って美味しくなります

 

汁が少なくなってきたら粉チーズを入れて完成

 

お皿に盛り付けて卵黄をのせます

 

 

 

味噌汁の残りを麻婆丼にリメイクレシピ

 

材料(2人分)

 

豚ひき肉 100g
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
豆腐の味噌汁 200t+具(具が少ない時は豆腐を使するのがおススメです)
水溶き片栗粉(水、片栗粉各大さじ1)
ごま油 小さじ1
ご飯 丼1杯
ラー油 お好みで

 

 

まず、フライパンでひき肉を炒めてオイスターソースと砂糖を加え炒めます
そこに味噌汁の残りを投入
そこに水溶き片栗粉でとろみをつけ
ごま油で香りをプラス

 

ご飯の上に盛り付けてお好みでラー油を垂らして完成

 

味噌汁が隠し味になって美味しい麻婆丼となる

 

 

 

寄せ鍋の残りをグラタンにリメイクレシピ

 

材料(2人分)
鍋の残り汁 300t
牛乳 400t
鍋の具 適量
マカロニ 100g(4分ゆでのもの)
水溶き片栗粉(水、片栗粉 各小さじ2)
チーズ 100g

 

鍋の残りに牛乳を入れて煮立てます
そこにマカロニを乾麺の状態で投入
マカロニが茹で上がったら水溶き片栗粉でとろみをつけます
そこにチーズをたっぷり入れ、このチーズが溶けたら完成

 

オーブンも使わず約10分で完成
鍋には様々な出汁が出ているので
これでグラタンを作れば高級料理店のような奥深い味のグラタンが完成する

 

 

 

おでんが天津飯にリメイクレシピ

 

おでんの具材を細かく刻んで卵でとじ両面焼き
丼ご飯の上に乗せる
アンはおでんの汁を片栗粉でとろみをつけて完成

 

 

そうめんがピザにリメイクレシピ

 

そうめん、麺つゆ、卵を混ぜてフライパンで焼くことでピザ生地部分の完成
後はチーズなどの具をトッピングしたら完成

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