完売続出!進化した袋麺まるで生麺?大ヒットのワケ、お家でお店の味!簡単インスタントラーメンアレンジレシピ「あんかけラーメン」「つけ麺」の作り方|おすすめ料理レシピ作り方方法|フジテレビノンストップ



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完売続出!進化した袋麺まるで生麺?大ヒットのワケ、お家でお店の味!簡単インスタントラーメンアレンジレシピ「あんかけラーメン」「つけ麺」の作り方

都内スーパーで品薄状態

 

スーパーも困惑

 

モテモテの秘密は?

 

 

火をつけたのは去年11月に登場、マルちゃん製麺

商品開発部隅田さん
「発売以降1年間で2億食という大きな数を出荷しました」

 

5万食出荷でヒット商品

 

2億食は大ヒット!

 

 

詳細は続きから

こんなラーメン店も登場!


日清ラ王袋麺屋※期間限定

 

JR渋谷駅ホームに登場

 

インスタントの袋麺を頂ける

 

客でにぎわう店内

 

メニューは醤油250円

 

味噌250円

 

調理法は袋のレシピ通り

 

チャーシュー、煮玉子、ホウレンソウ、メンマ、小口ネギ、コーン、モヤシ、白髪ねぎ

 

などそれぞれに合う具材をトッピングされている

 

お客さんの声も上場

 

 

なぜ駅にインスタントラーメン屋?

 

マーケティング部マネージャー木所さん
「この商品は生麺チルドめんを目標に開発された商品なんですね
 町のラーメン店で使っている生めんを目指した
 自信のある麺ができた
 ラーメン店として出せる品質であると」

 

 

 

スープの味によって麺が違う

 

ラ王の場合

醤油:綿が太くまっすぐ

 

味噌:手もみ風ちぢれ麺

 

 

マルちゃん正麺の場合

豚骨:細麺 ゆで時間2分

 

味噌:太麺 ゆで時間4分

 

醤油:中太 ゆで時間3分

 

 

サッポロ一番、麺の力の場合

中華そば

 

ちゃんぽん

 

麺の太さや色を変えている

 

 

さらに!各社、麺の長さも変えている

 

従来の面は60センチほどだったが
女性でも麺をすすりやすいように短くなった。

 

マルちゃん正麺が一番短い。

 

 

 

 

料理教室でもインスタントラーメンが取り入れられている

 

インスタントラーメン「健康と栄養」セミナー

 

小松菜海鮮ラーメンなど
栄養バランスのとれたメニューをならっている

 

 

進化した袋麺の活用術、インスタントラーメンアレンジレシピ。

 

料理研究家
オガワチエコさん
「ちょっとの工夫でインスタントラーメンをおいしくしちゃいましょう」

 

 

生姜風味のあんかけラーメンレシピ作り方

 

材料:1人前

 

醤油ラーメン(袋麺)1袋
水500cc
ショウガ1片
ネギ1/2本
シイタケ2個
鶏もも肉80g
片栗粉小2
針生姜適量

 

 

作り方
1、ショウガネギ鶏肉は水から加熱し出汁をとる。沸騰したら麺を入れる。

 

2、麺がほぐれたらシイタケ、スープ、水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで煮込む

 

※パッケージの表示のゆで時間は守る

 

 

 

 

ネギとひき肉の味噌つけ麺レシピ作り方

 

味噌ラーメン(袋麺)
水40cc
酢小1
砂糖小1/2
黒ゴマ少々
食べるラー油小1/2
かつお粉小1
刻みネギ大2〜3
ごま油適量

 

作り方
1、小さい丼にスープと調味料をすべて入れる

 

2、沸騰したお湯に麺を入れ、麺がほぐれたら、ざるを鍋に入れ、その中でひき肉に火を通す

 

3、ひき肉に火が通ったら小さい丼にいれよく混ぜ合わせる、ネギを乗せ、ごま油を少々かけて完成

 

4、麺を湯切りして皿に盛る

 

 

 

その他にもあるインスタント麺のアレンジ

 

1、生春巻きの具材に

 

2、ラーメンチャンプルー

 

3、チヂミの具材に

 

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