築地にある山口県アンテナショップBucch-ine(ブッチーネ)知る人ぞ知る逸品ベスト3



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築地にある山口県アンテナショップBucch-ine(ブッチーネ)知る人ぞ知る逸品ベスト3

ポップアップランキング〜
ランキングハンターのジョナサンシガーです
よろしくお願いいたします。

 

今日は先月築地市場に新オープンした山口県のアンテナショップ
知る人ぞ知る逸品をご紹介します

 

 

朝早くから賑わう築地市場の場外市場の一角に
先月27日にオープンしたばかりの宇部・萩のアンテナショップ
Bucch-ine(ブッチーネ)
毎日地元から新鮮な食材が運ばれてくる
ほぼ毎日山口県から陸送で届く
アマダイ・メジナ・ホウボウなどの新鮮なお魚の他に
萩の塩やしそわかめなどの名産品が並んでいます

 

詳細は続きから

今日は

山口県アンテナショップBucch-ine(ブッチーネ)知る人ぞ知る逸品ベスト3

 

第3位 萩椿オイル 3675円


萩市の花・椿を使用したオイル
手作業で向いた椿の芯だけを使った不純物の少ないオイルは
食用としても楽しめます

 

 

第2位 すしげん 900ml 720円

 

山口県でしか買えないお酢
独特の甘みとなめらかな味わい
地元では寿司酢としても重宝されています

 

スタジオで
すしげんを使用した酢の物を試食

 

設楽「美味しい、丁度いい甘み」

 

ジョナサン「ツーンとしたお酢の感じがしないのが特徴です」

 

ちなみにBucch-ine(ブッチーネ)の語源は分かりますか

 

設楽「方言じゃない?ぶちいいねって」

 

ジョナサン「さすが設楽師匠」

 

設楽「一発であててやったよ」

 

 

第1位 金太郎 1尾 150円


萩野新名物
金太郎とはヒメジの地方名で
元々は地元でしか食べられていなかったのですが
東京の人にも食べてもらおうとこのアンテナショップが販売開始

 

スタジオで
金太郎を使ったスペイン料理アヒージョを試食

 

スタジオ「美味しい」

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