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キングオブ食リポ彦摩呂さんと行く食材の宝庫築地場外市場:おじゃ街ます

ハーイ
おはようございます
おじゃ街ハンターのジョナサンシガーです

 

今日は彦麻呂さんと築地市場をおじゃ街
築地の絶品料理を食べつくしてきました

 

日本の台所で効果絢爛グルメ三昧
常連だけが知る裏メニューも紹介

 

 

詳細は続きから

今日のおじゃ街案内人は
グルメリポート歴23年
食べ歩いた店の総数1万軒
キングオブ食リポ
彦麻呂

 

 

海宝館

中央区築地4-13-7
営業時間:午前10時〜午後3時
     午後5時〜午後10時

 

晴海通りに近い場外市場のお店

 

焼きほたて600円1枚
焼きカキ 400円
あら汁

などがその場で味わうことが出来るお店

 

ジョナサン「美味しく食べているように見せるコツってあるんですか?」

 

彦摩呂「誰にも教えたらアカンで、ジョナサンだけに教えたるわ
    B級グルメは目を開ける
    高級グルメは目を閉じる」

 

ジョナサン実践、目を開けて「うまい」

 

彦摩呂「合格・仮免」

 

 

佃權(つくごん)

中央区築地4−12−5
営業時間:午前6時半〜午後3時半

 

築地で仕入れた新鮮なお魚で作った練り物のお店
その数およそ150種類
店先でアツアツのおでんが食べられる

 

 

場外市場の奥に入って行くと

 

彦兵衛

中央区築地4−10−13
営業時間 : 午前10時〜午後3時
       午後6時〜午後10時

 

築地の隠れ家的寿司や

 

一番人気は

彦兵衛鮨 3150円

厳選された9貫のにぎりと玉子焼きがついたもの

 

夜限定の裏メニュー

ビーフシチュー 1500円

およそ8時間煮込む絶品の味

 

ジョナサン一口で入れてしまってコメントできず

 

彦摩呂「半分ぐらいにしないとコメントが言えないな」

 

 

お腹いっぱいになったところでコーヒーを飲みに
彦摩呂さんいきつけの喫茶店へ

 

マックモア

中央区築地4-9-5 2階
営業時間 : 午前9時〜午後4時
       午後5時〜午後9時
築地のオアシス

 

頼んだものは

中落ち定食 1150円

店のお客さん8割はこの定食を頼む

 

コーヒー 500円

 

ジョナサン「どっちが自信あるんですか?」

 

店長「コーヒーはまだ練習中なので
   なかおち定食の方が自信があります」

 

彦摩呂「でもコーヒー美味しいよ、修行中やて」

 

 

虎杖 魚河岸千両

中央区築地4−14−18
営業時間:月〜土 午前8時〜午後11時
     日・祝 午前8時〜午後9時

 

魚介類を使った創作料理のお店

 

彦摩呂さんの名ゼリフ「宝石箱や〜」が産まれた店

 

元祖海鮮ひつまぶし 2400円

最低でも12種類の魚介類を散りばめたひつまぶし

 

彦摩呂、ジョナサン「宝石箱や〜」

 

この海鮮ひつまぶし3つの食べ方ができる

 

まずは、そのまま食べて海鮮バラチラシ

 

次に、山盛りのうにを混ぜてウニごはん

 

最後に、このウニごはんに特製出汁をかけた海鮮だし茶漬け

 

 

スタジオにお土産登場

 

塩瀬総本家

中央区明石町7-14
営業時間 午前10時〜午後7時

660年前
日本で初めておまんじゅうを作ったと言われるお店
徳川家康も食したと言われているおまんじゅう

 

本饅頭 1個315円

 

設楽「うん、饅頭界のハンバーグや」

 

せいじ「食い物をく者で例えないでください」

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