ノンストップマガジン、飲食店経営



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ノンストップマガジン、飲食店経営


マガジンハンタージョナサンシガーが
紹介する今日のピックアップマガジンは

 

飲食店経営

 

飲食店側、経営側から見るセールストークを徹底分析

 

着いたの見たくなる店員の一言は?

 

詳細は続きから

 

はい、おはようございます
マガジンハンターの
ジョーナジョーナジョナジョナサンです
(オープニングの伊達くんのネタ?)

 

設楽「伊達君と今見てなかった」

 

スタジオ(笑)

 

ジョナサン「見てなかった、僕の新しいギャグなんでねよろしくお願いします」

 

設楽「サンダルばっか見てた」

 

 

今日のピックアップマガジンはこちら

 

現場に役立つ最新情報と運営ノウハウが満載のマガジン
飲食店経営6月号です

 

こちらは日々現場の改善と向上に努力する飲食店の方のための経営専門誌
人材の確保から育成
利益の上がる営業戦略など
店が抱える課題や悩みを
豊富な事例を通して解決していきます
また、現場に役立つ最新情報も毎号掲載
フードサービスの今を伝えるマガジンです

 

 

その中でも、ジョナサンが気になった特集は?

 

客数&客単価をアップするセールストーク100番勝負

 

飲食店での接客で押さえておきたいセールストークやポイント
具体的な用語などが解説付きで掲載されています

 

 

できる店員さんは
お客さんが入店時に来店したことがあるかどうかがわかるということです

 

それは入店のスピードで判断する

 

一度でも来たことのある人はスムーズに入店
しかし、初めての人は物色しながら入るなどでスピードが遅くなる
ということです

 

 

ここで、
これを言われると思わず注文したくなる

セールストークコレクション

 

ということで、この雑誌に出ていた沢山のセールスコメントから
僕がセレクションしたものを1つご紹介します
みなさんお手元の札で注文したくなったか判断してください
飲食店に居酒屋に行った気持ちでやってください

 

 

幕が下りてブザーが鳴る

ジョナサン劇場

 

店員「いらっしゃいませ、ご注文は何に致しますか?」

 

お客「おすすめってどれですか?」

 

店員「お店としてはこれなんですが・・・
   私はこれが好きですね」

 

ジョナサン「さぁみなさんどうですか?」

 

山崎アナ「あれ?注文するが一人、注文しないが2人」

 

伊達「しません?」

 

設楽「あの、今ジョナサンの演技かな?」

 

ジョナサン「演技力ですか?」

 

設楽「ジョナサンが勧めているものってとこもあるけど
   俺結構食べたいものを食べちゃうから」

 

ジョナサン「なるほどね、
      こちらですね」

 

「個人的にはこれが好きです」

 

「なぜ、どこが好きなのか」
という商品の良さを簡潔に分かりやすく伝えるのがポイント
シンプルだがうまくできれば効果抜群

 

金「だけど、信頼できない
  どれか統一された情報を出してほしいですよね」

 

設楽「なるほどね、お店がこれって言っているのに
   君個人の意見はいいんだと」

 

金「そういうこと」

 

ということで
こちらの雑誌にはほかにもいろいろなセールストークが載っているので
是非チェックしてみてください

 

以上ノンストップマガジンでした

 

設楽「ちょっと待ってジョナサン
   まだ終わらないで」

 

続きはこちら
ノンストップマガジン、ジョナサンのトークライブ、問題発言

 

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